Szaftos pörkölt, gombóccal, tükörtojással, sült virslivel és csemegeuborkával körítve; már csak ezért is érdemes Bécsbe elutaznunk! Fiákerpörkölt (4 fő részére) 1 kg finomra vágott vöröshagyma, 4-5 evőkanál zsír, 2 evőkanál édesnemes fűszerpaprika, 1 evőkanál fehérbor- vagy almaecet, 1 kg…

Bigos, azaz a lengyel káposztás hús, ami tele van mindenféle földi jóval! Bigos (10-12 fő részére) Kb. 80-100 g zsírszalonna, 150 g hasaalja szalonna, 1-2 közepes fej vöröshagyma, 1000 g savanyú káposzta Kb. 1-2 evőkanál zsír, 500 g szarvas gulyáshús, 500 g sertés-marha…

Egy nagy darab hús, rengeteg hagyma, és két jó recept! Hagymás rostélyos - klasszikus (2 fő részére) 4 szelet rostélyos (kb. 4 x 120-150 g), ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors, kb. 1-1 evőkanál olaj és vaj a sütéshez, 2 evőkanál liszt, 20 g vaj, 3+2 fej…