Egy igazi berlini klasszikus! Borjúmáj karamellizált almával, ropogós hagymakarikákkal, sült szalonnával és lágy burgonyapürével.
Kalbsleber Berliner Art (4 fő részére)
600 g borjúmáj, 3-4 db savanykás alma, kb. 2 evőkanál citromlé, 2 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál…
Könnyen elkészíthető, finom pácolt tojások a szilveszteri bulira.
Soleier (4 fő részére)
8 db tojás, 2 fej vöröshagyma, 60 g kristálycukor (kb. 4 lapos evőkanál), 60 g só (kb. 3 lapos evőkanál), 1 evőkanál mustármag, 1 evőkanál köménymag, 1 evőkanál egész fekete bors,…
Berlin napjaink egyik legfelkapottabb európai városa, amely számtalan izgalmas programmal, étteremmel, bárral, és múzeummal várja a látogatókat. A német főváros múzeumai között természetesen találhatunk gasztronómiai témával foglalkozót is, ez pedig nem más, mint a…