Macerás, költséges, de az íze mindenért kárpótol!
Almás-tejszínes gyöngytyúk rozmaringgal és calvadossal (4 fő részére)
1100 g gyöngytyúk, 80 g mogyoróhagyma (kb. 4 db), 2 gerezd fokhagyma, 3-4 ág rozmaring, 2 db alma, 1-2 evőkanál citromlé, 60 g vaj, 100 ml calvados (vagy…
