A medvehagymás-tojásos galuska füstölt hússal és tormás tejföllel tökéletesen ötvözi a tavasz frissességét és a húsvét hagyományos „tojásos-füstös” ízvilágát, de nem mellékesen az ünnepek után a maradék füstölt sonkát (combot, illetve lapockát), csülköt, vagy…

Galuska rengeteg sajttal és hagymával összesütve, a létező legjobb sváb-bajor fogás! Allgäuer Käsespätzle (4 fő részére) A galuskához: 350 g liszt, 6 db tojás, kb. 100 ml víz (ha kemény a tészta, akkor öntsünk még hozzá), 60 g vaj (szobahőmérsékletű), ízlés szerint…

A főtt-sült sztrapacska egy igazi koktél a Tátrából. Van benne sztrapacska, haluska és még egy kis tócsni is. Gyenge gyomrúaknak szigorúan tilos a fogyasztása! Főtt-sült sztrapacska (4 fő részére) A tésztához: 800 g burgonya, 300 g liszt, 3 gerezd fokhagyma, 2 db tojás, kb.…