Pofonegyszerű aszalt szilvás sült puding Bretagne-ból! Far breton (10 szelt) 250 g aszalt szilva, 4-5 evőkanál rum vagy armagnac, 5 db tojás, 200 g cukor, 2 csomag vaníliás cukor, ½ teáskanál só, 250 g liszt, 1250 ml tej, vaj a forma kenéséhez, kb. 1 evőkanál liszt a szilva…

Bigos, azaz a lengyel káposztás hús, ami tele van mindenféle földi jóval! Bigos (10-12 fő részére) Kb. 80-100 g zsírszalonna, 150 g hasaalja szalonna, 1-2 közepes fej vöröshagyma, 1000 g savanyú káposzta Kb. 1-2 evőkanál zsír, 500 g szarvas gulyáshús, 500 g sertés-marha…

Könnyen elkészíthető téli fogás: pácolt nyúlhús aszalt szilvával és héjában sült burgonyával. Aszalt szilvás nyúl (4 fő részére) 1000 g nyúlhús (comb, gerinc), 200 g aszalt szilva, 1 evőkanál olaj, 15 g vaj, 2 evőkanál liszt, 250 ml vörösbor, 1 gerezd fokhagyma,…

Azoknak, akik inkább a tölteléket, mintsem a tésztát részesítik előnyben!   Diós-aszalt sárgabarackos-gyömbéres és mákos-aszalt szilvás-fahéjas bejgli (2-2 db) A tésztához: 15 g élesztő (friss), 200 ml tej, 1-2 csipet kristálycukor, 600 g liszt, 250 g vaj, 60 g porcukor, 1-2 csipet só, 2 db…

Ez egy nagyon bizarr kaja! A csülök a fűszerektől és az ízesítőktől édes, keserű, savanyú és csípős egyben, amihez a mazsolás-fahéjas rizs és a szilvakompót nagyon passzol!   Narancsos-szilvás csülök 1 db hátsó csülök (kb. 1300-1400 g), 2 evőkanál keserű narancslekvár, 1 evőkanál balzsamecet,…

Egyértelmű, hogy a nugátkrémes szilvás gombóc a gombócok csúcsa, kategóriájának legjobbja! Egy igazi luxus, kényeztetés a léleknek és a gyomornak, ebből adódóan nem olcsó, kicsit macerás, de minden pénzt és fáradozást megér az elkészítése!   Nugátkrémes szilvás…