Egy nagy darab hús, rengeteg hagyma, és két jó recept!
Hagymás rostélyos - klasszikus (2 fő részére)
4 szelet rostélyos (kb. 4 x 120-150 g), ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors, kb. 1-1 evőkanál olaj és vaj a sütéshez, 2 evőkanál liszt, 20 g vaj, 3+2 fej…
Galuska rengeteg sajttal és hagymával összesütve, a létező legjobb sváb-bajor fogás!
Allgäuer Käsespätzle (4 fő részére)
A galuskához:
350 g liszt, 6 db tojás, kb. 100 ml víz (ha kemény a tészta, akkor öntsünk még hozzá), 60 g vaj (szobahőmérsékletű), ízlés szerint…