Was ist eine echte, ungarische kolbász (Wurst)? Wo kann man eine gute ungarische Wurst in Budapest probieren? Das zeige ich euch/Ihnen! Wurst (kolbász) ist eine gebratene Wurstsorte aus Fleisch, Speck und Gewürzen, z.B. Paprikapulver. Leberwurst (májas hurka) ist eine gekochte, gebrühte und…

A főtt-sült sztrapacska egy igazi koktél a Tátrából. Van benne sztrapacska, haluska és még egy kis tócsni is. Gyenge gyomrúaknak szigorúan tilos a fogyasztása! Főtt-sült sztrapacska (4 fő részére) A tésztához: 800 g burgonya, 300 g liszt, 3 gerezd fokhagyma, 2 db tojás, kb.…

Éljenek a Mártonok! A libát nem kell mindig sütni, készíthetünk belőle egy nagyon finom ragut is! Libás spagetti (4 fő részére) 1 db libamell (csont és bőr nélkül kb. 350 g), 1 db vöröshagyma, 1 db sárgarépa, 1 kisebb cikk zeller (használhatunk szárzellert is), 1-2 evőkanál vaj, kb. 300-400 ml…

Itt az almaszezon, ezért mielőtt a nyakunkon maradna a szomszédtól kapott ropogós gyümölcs, süssünk inkább egy gyömbéres-almás lepényt! Gyömbéres-almás lepény (10 nagyobb vagy 20 kisebb szelet) A tésztához: 4 db savanyú alma (kb. 900 g), 2 csipet gyömbér, 200 g…