Sok szeretettel várok mindenkit a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumba október 12-én (szerdán), a 17.00 órától kezdődő, "Bécs - Ízek városa" című könyvem bemutatójára ;)!!!
Beszélgetőpartnerek: Füreder Balázs szerző, Csapó Katalin lektor, Milkovich Eszter (Holnap Kiadó), Török Róbert…
Finomat, bécsit, elfogadható áron egyértelműen csak a hagyományokra adó vendéglősöknél kóstolhatunk az osztrák fővárosban!
A bécsi vendéglői kultúra (Wiener Wirtshauskultur) gyökerei a 16. századig nyúlnak vissza. Napjainkban a hagyományos polgári vendéglőkből és a 19. században megszületett, a…
Az osztrák főváros éttermi kultúrájának elengedhetetlen részei a kisvendéglők, ahogy a bécsiek mondják Beisel vagy Beisl. A szó valószínűleg a héber beth vagy a jiddis beys azaz „ház”-ból származik. A kisvendéglők a 19. század elején kezdtek elterjedni a város külső kerületeiben, mivel az ott lakó…