Egy nagyon finom vadétel Norvégiából, amely akár az ünnepi asztal egyik ékköve is lehet.
Finnbiff (4 fő részére)
500 g rénszarvashús forgácsokra vágva, kb. 3-4 evőkanál vaj, 150 g felcsíkozott hasaalja szalonna, 1 fej csíkokra vágott vöröshagyma, 250-300 g felszeletelt csiperkegomba (ősszel…
