Általában már augusztus végén megjelenik a piacokon, boltokban a japán eredetű Hokkaido tök. Az édes, kellemesen mogyorós ízű, narancssárga színű, ehető héjú tökből számtalan ételt készíthetünk szinte pillanatok alatt. Leginkább levesnek ajánlják, de kiváló alapanyaga…
Az európai táplálkozás fejlődését, átalakulását a kora újkorban több tényező befolyásolta. Ezek közül talán az egyik legmeghatározóbb, hogy a 16. században lezajlott árforradalom hatására megemelkedtek a gabonafélék, a húsok és a különböző állati termékek árai…
Bársonyos, kora őszi leves (esetleg desszert), erdei bogyókkal megbolondítva. Egy fárasztó nap után mindenkinek csak ajánlani tudom! Ja, jut eszembe, marcipánfanoknak kötelező!!!
Marcipánleves (elméletileg 4…