A birsalma savanykás íze tökéletesen passzol az édeskés, enyhén karamellizált tökhöz!
Birsalmás tökleves (6 fő részére)
750 g hokkaido tök (kb. 1 db kisebb), 250 g birsalma (kb. 2 db normál vagy 3 db kicsi), 1 fej vöröshagyma (kb. 100 g), 40 g vaj, 200 ml almalé, 1000 ml…