A medvehagymás-tojásos galuska füstölt hússal és tormás tejföllel tökéletesen ötvözi a tavasz frissességét és a húsvét hagyományos „tojásos-füstös” ízvilágát, de nem mellékesen az ünnepek után a maradék füstölt sonkát (combot, illetve lapockát), csülköt, vagy…