Az elzászi kenyérlángos igazi ínyenc változata Márton-napra!   Elzászi kenyérlángos füstölt libamellszeletekkel (4-6 fő részére/8 db) A tésztához: 20 g élesztő, 500 g liszt, 50 ml víz + 150 ml víz/vagy író, kb. 1,5-2 teáskanál só, 4 evőkanál olívaolaj A feltéthez: 400 g füstölt libamell…

Salzburgot nemcsak Mozart örökségéért, hanem a helyi konyháért is érdemes felkeresnünk! A Salzach partján üldögélve, vagy az óvárosban kószálva, netalántán felsétálva a várba könnyen megéhezhetünk. Ekkor azonban nem érdemes dönert, pizzát, esetleg bosnát rendelnünk valami büfében vagy kifőzdében,…